Construido en 1890 en Aguilar del Alfambra, en la provincia de Teruel, encontramos nuestro pajar. Dispuesto en un pueblo con apenas 83 habitantes, este pajar fue construido junto a la era por una familia que residía a escasos 50 metros, cerca del barrio alto. El principal uso que le daban al pajar era para la cría de diversos animales como conejos y cerdos. Pese al uso dado por la familia, también servía como almacén del grano, tras realizar la trilla en la era, con todas las labores que esto conllevaba tras la siega.
Se transportaba el cereal desde los campos hasta llegar a la era. Se hacinaba en gavillas para posteriormente ser trillado también en la era, separando la espiga del grano. Después de esto se aventaba, se barría y se almacenaba en el pajar dispuesto para las épocas donde hubiera escasez o una demanda mayor de este tipo de grano.
En Aguilar del Alfambra hay temporadas donde las heladas y la nieve se hacen presentes, por lo que un lugar donde poder almacenar los cultivos era una gran ventaja para asegurar la sostenibilidad de los vecinos durante el frío invierno.
Con el paso de los años, la estructura fue erosionando y debilitándose. Además, este pajar no se construyó para usarse de vivienda, por lo que las ventanas y puertas brillaban por su ausencia. Mi proyecto trata de darle una segunda vida a este pajar para que lo podamos disfrutar hoy en día, manteniendo su estructura original pero convirtiéndolo en un lugar donde poder pasar una temporada, disfrutando de todas las ventajas del agroturismo mientras te recuperas del estrés y de la vida tan acelerada que llevamos ahora.
La experiencia que quiero brindar no es simplemente la de vivir en un pajar, también he conseguido recuperar la trilla y el hacinador que existían en los comienzos de este pajar, que por el paso del tiempo se habían deteriorado mucho. Además, en estos lugares podrás ver aperos de labranza y disfrutar de un horno y una cocina Aragonesa donde poder cocinar las recetas que podrás encontrar en el recetario.
Para completar la experiencia, podrás disfrutar del ambiente rural, además de sus actividades donde los más pequeños pueden aprender cómo se vivía entonces y disfrutar de la fauna y la flora.
